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ラーメン道！と聞くとラーメン修行のきびしい特訓でもあるのか！？と思ってしまいますが、このちびっ子ラーメン道は久留米のラーメン店主が親子のふれあい教室として始めた企画だそうです。

ちびっ子ラーメン道：ラーメンやギョーザ作りで親子の絆深める－－久留米／福岡

ラーメンやギョーザ作りを通して、地域の子供たちに親子の触れ合いを持ってもらおうと、久留米市南３の「拉麺（らーめん）久留米本田商店」で２１日、「ちびっ子ラーメン道」が開かれた。７～１３歳の８人が参加。自ら作ったラーメンを保護者と一緒に味わった。
この企画は代表の本田眞一（４３）さんが４年ほど前から筑後市の別店舗で始めた。ラーメンを作る様子を子供がカウンター越しに興味深そうに見つめていため、思いついたという。以来、毎年数回開いており、本田商店では３回目。
ゆでた麺の湯切りをする作業では、子供たちは従業員のアドバイスを受けながら、上から下にしっかり腕を振り下ろしていた。大川市の岩本千愛（ちなり）ちゃん（８）は「思ったよりうまくできた」とにっこり。
子供たちは皮を伸ばして具を入れるギョーザ作りも体験したほか、店内にある製麺作業も見学した。
本田さんは「ものを作る大切を勉強し、親子の絆が深まれば、私たちもうれしい。これからも地域のために続けたい」と目を細めていた。
http://mainichi.jp/area/fukuoka/news/20110522ddlk40040193000c.html

東の巨匠・佐野実と西の巨匠・香月均東の「支那そばや」西の「大砲ラーメン」夢のコラボレーションラーメン

大人も興味を持ちそうなこの企画！家庭ではせいぜい生の袋めんのインスタントラーメンぐらいが関の山、本格的なラーメン作りを体験できて、本当にうらやましいです！