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渋谷にラーメン店「銘店伝説」

渋谷にラーメン店「銘店伝説」-生ラーメン製造会社が自社商品PR


渋谷・文化村通りに6月2日、ラーメン店「銘店伝説」(渋谷区道玄坂2、TEL 03-6416-0703 )がオープンした。
経営はアイランド食品(香川県綾歌郡)。
各地のラーメン店店主と共に開発した生ラーメン「銘店伝説シリーズ」を展開する同社が、同商品をPRする「アンテナショップ」の位置付けでオープンした同店。場所は文化村通り「ドン・キホーテ」並びで、店舗面積は約13坪。席数はカウンターとテーブル席を合わせて18席を用意する。店内は木材や白を基調に、「女性が一人でも入れるような」店づくりを心掛けたという。
70種ほどある同シリーズのうち、現在は6種を提供。現在は、とんこつしょうゆ味でストレート細麺の和歌山ラーメン「井出商店」、塩味でちぢれ中太麺の埼玉ラーメン「ぜんや」、鶏白湯味でストレート細麺の京都ラーメン「天天有」(いずれも500円、大盛りは550円)を扱う。そのほか、チャーシュー飯(200円)、味付け煮卵(100円)なども用意。メニューは2カ月ほどで入れ替える。客単価は600円前後。同シリーズの各商品は店内で販売も行う。
オープン後、ランチはビジネスマンやOLを中心に来店があるほか、若者や年配など幅広い客層の利用があるという。男女比は7対3程度。「気軽に召し上がっていただける価格帯。(今回の出店が)シリーズの認知向上につながれば」と同社外食事業部主査川瀧裕司さん。

営業時間は11時~翌3時(日曜は23時まで)。
http://www.shibukei.com/headline/7810/

 


インスタント生ラーメンを提供するお店のようですね!何年か前に袋麺のインスタントラーメンを出すお店がありましたが、それの生ラーメンバージョンです。お店側も自社製品のPRがメインなだけに自信がないとできないことでしょう。本物を食べたことのある人は食べ比べの意味でもおもしろいかもしれませんね!



 

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